Im Urlaub gilt’ s der Kunst

„Kunst ist schön, macht aber viel Arbeit“, stellte der Münchner Volkssänger, Komiker, Autor und Filmproduzent Karl Valentin mit der für ihn typischen philosophischen Tiefe fest. Im Urlaub nehmen sich viele Menschen gerne Zeit für diese schöne Arbeit, sei es als Bewunderer der künstlerischen Werke anderer oder indem sie selbst kreativ und künstlerisch tätig werden. Die Vielfalt an Möglichkeiten dazu ist beeindruckend. ...weiterlesen

Kochen & Erleben im Posthotel Achenkirch

Kaum eine Kunst macht die Menschen so glücklich wie die Kochkunst, wie man sich im Posthotel Achenkirch Tag für Tag überzeugen kann. Wer aus dem Urlaub mehr mitnehmen will, als die Erinnerung an köstliche Gaumenerlebnisse, sollte der Einladung von Küchenchef Fabian Leinich zum gemeinsamen Kochen und Erleben ins Bistro Seerösl folgen. Jeweils sechs bis zwölf ...weiterlesen

Ernten, feiern, genießen – musikalische und kulinarische Herbsttermine

Der herbstliche Erntesegen gibt Anlass für viele traditionelle Feierlichkeiten wie Weinlese- und Erntedankfeste. Sie rücken regionale Spezialitäten, Brauchtum und alte Handwerkskunst in den Mittelpunkt, Musik ist immer ein unverzichtbarer Bestandteil. Milde Herbsttage sind auch wie geschaffen für besondere Kultur-Festivals in außergewöhnlichem Rahmen. ...weiterlesen

Facts & Figures

Das Hotel Jerzner Hof präsentiert sich auf einen Hochplateau in einzigartiger Panoramalage im mittleren Pitztal (1.150 ü.M.). Zu Füßen des Hochzeigers genießt man hier den freien Blick über die Bergkulisse. ...weiterlesen

Der Geschmack des Sommers

Wenn Sonne und Sommerwärme alles wachsen und gedeihen lassen, können die Köche und Köchinnen so richtig aus dem Vollen schöpfen. Erntefrisch und ausgereift geben Früchte und Gemüse, Kräuter und Beeren der sommerlichen Küche ihre wunderbaren Aromen. Am besten schmeckt es, wenn die guten Gaben unter freiem Himmel, in fröhlicher Runde genossen werden. ...weiterlesen

ITB-Ausklang bei Kärntner Kasnudeln und Reindling

Es ist fast schon eine Tradition: Zum Abschluss der Fachbesucher-Tage der ITB lädt MAROundPARTNER zum „Cooking for Friends“ in das edle Ambiente der Berliner Privatwohnung von Christian und Ute von Maltzan. Vergangenen Freitag, dem 6. März 2015, folgten wieder viele Gäste der Einladung, um bei angeregten Gesprächen und kulinarischen Köstlichkeiten aus Kärnten die ITB ausklingen zu lassen. Reise-Journalisten und Blogger hatten dabei auch Gelegenheit, sich mit Kunden der Münchner Agentur auszutauschen. ...weiterlesen

Wellnessfood auf die genussvolle Art

Lebensmittel, die angeblich schlanker machen, die Verdauung anregen oder sonst noch irgendwelche Wunder vollbringen, werden mittlerweile zuhauf als „Wellnessfood“ oder functional Food angeboten. Es geht aber auch einfacher, das beste Rezept fürs Wohlbefinden ist immer noch bewusster Genuss. Er tut dem Körper und der Seele gut, ob innerlich in Form von Speisen und Getränken oder äußerlich als pflegendes Wellness-Ritual. Gutes Essen und Wellness gehören deshalb zusammen und manchmal ist die Verbindung so innig, dass Speisen und Getränke Teil der Behandlung sind. ...weiterlesen

Kastanienzeit im Tessin

Es ist kaum mehr vorstellbar, dass die heute so lieblich erscheinenden Täler des Tessins auf der Alpensüdseite während Jahrhunderten ein Armenhaus Europas waren. Noch heute basiert die Tessiner Küche oft auf den Grundrezepten der Cucina povera, der „armen Küche“. Eines der wichtigsten Lebensmittel war die Kastanie, die die ärmeren Menschen durch den Winter brachte. Daher wachsen ausgedehnte Kastanienwälder rund um stille Bergdörfer. Auf dem Kastanienweg in der Region Malcantone erfahren Wanderer alles Wissenswerte um die nahrhafte Frucht, die die Tessiner im Oktober mit eigenen Festen feiern. ...weiterlesen

Genießerurlaub im Herbst

Es war einmal, vor langer, langer Zeit, da gab es im Herbst in den Wirtshäusern und bei Essenseinladungen auch andere Vorspeisen als die heutzutage anscheinend unvermeidliche Kürbissuppe. Aber seit die lieben Kinder Halloween feiern, gilt es, Tonnen von Kürbis-Innereien zu verwerten. Dabei hat der Herbst in kulinarischer Hinsicht viel mehr zu bieten: Kastanien, Pilze oder Wild und natürlich die Festlichkeiten rund um die Weinlese. ...weiterlesen
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