Winterkulinarik im Grand Hotel Villa Castagnola wärmt den Körper und die Seele

Wenn die Temperaturen fallen, verlangt der Körper Wärmendes – von außen und von innen. Das Pendant zur dicken Winterjacke sind in der Küche zum Beispiel Gerichte mit vitaminreichen Wintergemüsen und gehaltvollen Hülsenfrüchten. So wählte Sternekoch Frank Oerthle für sein Wintermenü im kulinarischen Vier-Jahreszeitenzyklus Topinambur und Portulak, dreierlei Sorten Linsen sowie Muskatkürbis und Meeresspargel, die er mit Zanderfilets, eingewickelt in Piora Rohschinken, kombiniert. ...weiterlesen

So entspannt ist das Tiroler Leben

Großstadttrubel, Autohupe und Menschen wohin das Auge sieht: In Tirol – Fehlalarm. Die Tiroler gehen in die Natur, genießen auf der Almhütte ihre „Brettljause“ oder erkunden als Wanderer die gebirgige Natur. Grund genug, um für den Urlaub auf‘s Land „zu flüchten“ und herauszufinden, welche Entspannungs-Tricks die Tiroler noch so haben. ...weiterlesen

Vegetarische Reise im Landhotel Hohenfels

Keine Frauenzeitschrift kommt ohne Veggie-Rezepte aus, keine Buchhandlung ohne einige Regalmeter an Literatur rund um vegetarische Ernährung. „Gefühlt“ verzichtet im deutschsprachigen Raum mindestens die Hälfte der Menschen auf Fleisch, Fisch und Wurst, aber tatsächlich ernähren sich laut einer Studie des Robert-Koch-Instituts zum Beispiel nur vier Prozent der deutschen Bevölkerung vegetarisch. Im Landhotel Hohenfels fällt es ...weiterlesen

Fleischlos glücklich auch im Urlaub

Keine Frauenzeitschrift kommt ohne Veggie-Rezepte aus, keine Buchhandlung ohne einige Regalmeter an Literatur rund um vegetarische Ernährung. „Gefühlt“ verzichtet im deutschsprachigen Raum mindestens die Hälfte der Menschen auf Fleisch, Fisch und Wurst, aber tatsächlich ernähren sich laut einer Studie des Robert-Koch-Instituts zum Beispiel nur vier Prozent der deutschen Bevölkerung vegetarisch. Aber diese standhaften Fleisch- und Fischverweigerer wollen auch im Urlaub nicht der Fleischeslust nachgeben. ...weiterlesen

Herbstspaziergänge am Luganer See

Bewegung fördert das Denken und die Kreativität, das kann Sternekoch Frank Oerthle, Küchenchef im Restaurant Galeria Arté al Lago im Grand Hotel Villa Castagnola, aus eigener Erfahrung bestätigen. Denn die besten Ideen für seine raffinierten Rezepte hat der passionierte Radsportler, wenn er in die Pedale tritt. Vielleicht war er gerade in einem Wald unterwegs, als ihn der würzige Duft von Pilzen zu einem Herbstmenü inspirierte. Im Rahmen des kulinarischen Vier-Jahreszeiten-Zyklus, den Frank Oerthle für das Restaurant Galerie Arté al Lago entwickelte, serviert er im Herbst Steinpilzravioli mit Roulade vom Kaninchenfilet und Capocollo-Speck. ...weiterlesen

Kulturerlebnisse am Luganersee und in der Villa Castagnola

Ein traumhafter See, Schweizer Alpen und italienisches Lebensgefühl – dieser Dreiklang bestimmt die Stadt Lugano im Tessin. Stadt und Region warten zudem mit vielseitigen kulturellen Angeboten auf. Das LongLake Festival belebt vom 28. Juni bis 1. August 2017 mit vielen Veranstaltungen rund um Theater, Tanz, Kunst und Musik die Straßen und Plätze der Stadt. ...weiterlesen

Jahrestage der Liebe feiern im GAMS Genießer & Kuschelhotel

Die erste Begegnung, der erste Kuss, der Hochzeitstag oder gar die Silberne Hochzeit – zwei Menschen, die zueinander gehören, haben ihren ganz persönlichen Festkalender. Solche Feiertage der Liebe verbringen manche Paare am liebsten zu zweit, ohne Kind und Kegel, ohne Verwandtschaft. Sie flüchten in ein geheimes Liebesnest und erinnern sich an die besonderen Momente ihres ...weiterlesen

Scheherazade und Schneewittchen im GAMS, Genießer und Kuschelhotel

Eine Prinzessin schläft im Himmelbett hinter duftigen Vorhängen, bis sie von einem Prinzen wachgeküsst wird – das weiß jedes Mädchen aus einschlägiger Märchenlektüre. Im GAMS Genießer- und Kuschelhotel im Bregenzerwald werden solche Mädchenträume wahr, allerdings muss man sich den Prinzen selber mitbringen. ...weiterlesen

Von Branzino bis Bröseltopfen

Was steht auf dem Einkaufszettel? Edle Krustentiere aus der Adria, frühmorgens gepflückte Blattsalate aus der Gärtnerei des Vertrauens oder kulinarische Spezialitäten aus Slowenien – auf dem Benediktiner Markt in der Innenstadt von Klagenfurt finden Köchinnen und Hausmänner garantiert die Zutaten für das geplante Menü. Jeden Donnerstag und Samstag bieten zwischen 6.30 und 13.30 Uhr Bauern ...weiterlesen

Sesam öffne dich im GAMS, Genießer- und Kuschelhotel

Als Spezialist für den Paar-Urlaub hat sich das GAMS, Genießer- und Kuschelhotel in Vorarlberg klar positioniert. Für diese Zielgruppe schufen die Gastgeber des 4-Sterne-Superior-Hotels ein stimmungsvolles Ambiente: Mit moderner Architektur, die sich harmonisch an das altehrwürdige Stammhaus fügt, edlem Design und luxuriösem Glamour zum Träumen und Schwelgen. Jeweils in den Nächten von Donnerstag auf Freitag ...weiterlesen
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