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Lungolivigno: Kulinarische Reisen zwischen Gourmet-Cuisine und der Bergbauerntradition



Die Hotels von Lungolivigno verführen mit vielseitigen kulinarischen Angeboten

Sie ist vital und voller feiner Geschmäcker. Sie ist wie ihre Heimat, natürlich und voller Emotionen. Die Küche der Region von Livigno bietet alles, was die alpine Landschaft so besonders macht: Salami und Speck, Milch und Käse von der Alm, Kastanien und Polenta, herzhafte Gerichte, die seit Generationen gehegt und gepflegt werden. In den drei Hotels der Lungolivigno Gruppe spielt die einheimische Küche eine Hauptrolle. Zutaten von regionalen Herstellern mit authentischen Geschmäckern sind nicht nur ein Genuss, sie sind auch gesund. Neben den Klassikern der Küche des Valtellina verwöhnen die Lungolivigno Hotels ihre Gäste auch mit mediterranen Spezialitäten. Kleine kulinarische Ausflüge zu den nahen Nachbarn in der Schweiz und in Österreich sind eine willkommene Abwechslung.

Die Hotels von Lungolivigno begeistern ihre Gäste mit vielseitiger Küche, stilvollem Ambiente zwischen traditionell und innovativ sowie mit aufmerksamem Service. Das Restaurant im Hotel Lac Salin SPA & Mountain Resort lässt den Tag mit einem köstlichen und anregenden Buffet beginnen und setzt als Höhepunkt das abendliche Fünf-Gänge-Menü. Begleitet werden die Gourmeterlebnisse von Weinen aus einem mit mehr als 400 Etiketten bestückten Weinkeller. Unter den ausgesuchten Top-Weinen aus dem Valtellina sind Spezialitäten wie der Sassella allo Sforzato, der ersten roten trockenen Passito DOCG. Für ein Restaurant dieser Klasse fast selbstverständlich sind das hochkarätige Sortiment italienischer Rotweine und die wohlsortierte Auswahl an Rotweinen aus Bordeaux und Bourgogne.

Die stimmungsvolle Alternative und der passende Rahmen für ein Fondue in guter Gesellschaft ist die Stua da Legn, eine nostalgische Stube im Stil der Region von Livigno. Für den kleinen Hunger zwischendurch, für eine Pause oder einen Aperitivo vor dem abendlichen Menü ist das Domenia Lounge Café ein bezaubernder Platz mit Atmosphäre und musikalischer Begleitung durch einen Pianisten. Nach dem Essen können sich Tabakgenießer in die Raucher-Lounge La Cigala auf eine gepflegte Zigarre zurückziehen.

Die traditionelle Art des guten Geschmacks inspiriert im Hotel Concordia den Speiseplan. Die Küche des Hauses pflegt viele alte Rezepte, auch aus der klassischen Bergbauernküche mit den besten Zutaten aus der Region. Im komplett renovierten Speisesaal schaffen große Fenster eine helle und anregende Atmosphäre, ein großes Schwarzweiß-Foto erinnert an das historische Livigno. Zwei weitere, kleinere Speisesäle sind mit altem Holz vertäfelt, sie bieten den stimmigen Rahmen für die Valtellina Degustationsmenüs oder für die Überraschungsmenüs des Küchenchefs. Die Concordia Lounge Bar ist ein beliebter Treffpunkt für eine Stärkung zwischendurch oder eine Pause beim Shopping-Bummel.

Auf die klassische italienische Küche und Spezialitäten aus der Region konzentriert sich das kulinarische Angebot im Hotel Parè. Im Panoramarestaurant des Hotels werden auf dem großen Buffet vom Frühstück bis zum Abendessen viele Köstlichkeiten für kleine und große Gäste angerichtet.

Soll es ein Gourmetmenü sein, vielleicht ein Fondue mit Freunden oder Herzhaftes aus der Bergbauernküche? Wer sich nicht entscheiden kann, für den ist das Dine Around Angebot der Lungolivigno Hotels genau richtig. Gäste der Lungolivigno Hotels können an bestimmten Tagen wählen, in welchem der Restaurants der drei Hotels sie tafeln wollen.

Grand Hotel della Posta, Sondrio

Seit dem Sommer 2014 verstärkt das Grand Hotel della Posta im berühmten Ferienort Sondrio die Gruppe. Das Traditionshaus mit rund 150jähriger Geschichte wurde 2008 restauriert und besticht durch Eleganz und gediegene Nostalgie. Historische Fresken, hochwertige Kunstschätze, dazu modernste Technologie, ein stimmungsvoller Wellnessbereich und das 1862 Ristorante della Posta sind einige der Highlights dieses ungewöhnlichen Hotels.

Informationen
Lungolivigno SpA, Via Plan, Livigno, Lombardei, Italien, email info@lungolivigno.com, Internet www.lungolivigno.com/de, Telefon 0039 0342990 111

 

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